Диафаноскоп ДСЗ-3

Прибор для оценки стекловидности зерна(диафаноскоп) ДСЗ-3

Диафаноскоп ДСЗ-3 предназначен для определения стекловидности зерна по его оптическим свойствам. Применяется в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных предприятий, а также ГХИ и научно-исследовательских организациях и других лабораториях, занимающихся оценкой качества зерна и зернопродуктов.

Принцип действия диафаноскопа основан на неодинаковой способности стекловидных и мучнистых зерен, пропускать световой поток, т.е. различие их оптических свойств. 

Диафаноскоп ДСЗ-3 состоит из корпуса, кассеты на 100 зерен, механизма перемещения кассеты, источника света – светодиодов, увеличительных линз. Исследуемые образцы зерна  массой 50-70г высыпают на решетку кассеты и, покачивая, заполняют гнезда решетки зернами по одному в гнезде. Укладываются зерна в 10 рядов по 10 зерен в сто ячеек кассеты, которая, вставляется во входное отверстие узла протяжки до зацепления с роликами подачи.

При помощи винта подачи кассета перемещается в зону визуального наблюдения каждого ряда зерен, освещенную световым потоком, для последовательного просмотра ряд за рядом всех 100 зерен. Подсчитывают полностью стекловидные и полностью мучнистые зерна и определяют процент общей стекловидности, и содержание полностью стекловидных зерен в процентах. К полностью стекловидным относят зерна, полностью просвечиваемые, а к мучнистым- с полностью не просвечиваемым эндоспермом. Зерна с частично просвечиваемым или частично не просвечиваемым эндоспермом относят к частично стекловидным зернам и не учитывают.